第十五屆全國稻米產業大會2015年3月25～26日在 長春國際會展中心大飯店舉辦，大會主題是“開發優質食味米，拓展終端市場”。大會是2002年創辦的全國粳稻米大會與全國優質食味米峰會合并提升，十四年來已發展成為米業知名產業大會。

大會組織

主辦單位：全國稻米產業聯盟  中國農業科技東北創新中心  吉林省農特產品加工協會  農特網  吉林省水稻研究所  吉林省現代農業產業技術體系水稻創新團隊 

支持單位：貴州省水稻研究所  河北省稻作研究所  遼寧省稻作研究所  黑龍江省農產品質檢中心  江蘇省優質水稻技術研究中心  黑龍江省農墾科學院水稻研究所  黑龍江省水稻研究所  安徽省水稻研究所  云南省粳稻育種中心  湖北省糧食作物研究所

承辦單位：吉林省農特產品加工協會

大會議程

◆知名地域大米推介會

知名地域大米是產于優質米稻區、種植歷史悠久、生態環境良好并有市場影響力的區域大米產品。當前和今后相當長的時期內，米業巨頭還做不到“一統天下”，地域大米仍是市場的主打產品。

大會組委會從2015年起在全國范圍內開展知名地域大米推介活動，本屆大會首次推介50個知名地域大米(黑龍江五常、方正、響水大米，吉林延邊、梅河、萬昌、輝南、南崴子大米，江蘇南粳、射陽、東海大米，遼寧盤錦、東港大米，河北曹妃甸、涿州貢米，山東魚臺大米，安徽南陵大米，江西奉新大米，寧夏大米，貴州茅貢米等)。

◆優質品牌米、優質食味米評選

隨著人們食品安全意識與生活水平的提升，高信譽度的品牌大米和高食味值的優質大米越來越受到消費者的喜歡。大會組委會從2007年起開展了“優質品牌米”、“優質食味米”評選推介活動，九年來共評出“優質食味米”60個，“優質品牌米”26個，促進了大米優質優價，提升了大米產品市場競爭力。

◆優良包裝物評選

為提升產品競爭力，降低生產成本，大會組委會從2015年起首次在全國評選大米優良包裝物。評選條件是設計理念創新獨特，圖文清新簡約，包裝材料環保實用。

◆稻米合作社經營研討與五十強推介會

稻米種植是大米食品安全的源頭，近年來合作社經營創新為米業注入新鮮活力，大會舉辦合作社經營研討并推廣合作社與經銷商市場直銷模式，推介合作社五十強。

◆大米經銷商、采購商峰會

聽取產情行情專家報告，供應商、經銷商、采購商發布水稻種子、大米、米制品、糧機、包裝物等供需信息，參會專家、企業家互動答疑米業生產經營熱點難點問題。

◆新設備、新工藝、新技術專題推介會

參會企業聽取稻米生產各環節設備、技術創新推介(清理、礱谷、碾米、色選、拋光、計量包裝、噴碼、干燥、除塵、控制系統等)。

◆大米與糧機展洽演示會(同期舉辦雜糧展洽會)

展示種子、大米、米制品、糧機、包裝物等。設洽談區供參會企業一對一洽談。